Назначение

Смешивание в потоке двух или более жидких компонентов и получение на выходе готового продукта по заданной рецептуре.

Режим управления

• автоматический.

Фото установки

Принцип работы

Смешивание осуществляется в потоке (в соответствии с заданной рецептурой напитка) путем непрерывного регулирования соотношения подачи требуемых объемов ингредиентов.

Базовые технологические функции

• Смешивание в потоке жидких компонентов согласно заданным рецептам;
• Измерение количества смешиваемых ингредиентов по объему;
• Деаэрирование в потоке поступающих ингредиентов;
• Контроль рецептуры напитка;
• Ведение технологического журнала работы установки в реальном масштабе времени;
• СIP-мойка установки от моечной станции;
• Карбонизация напитка (опция).

Система автоматизации

• На базе промышленного контроллера фирмы Siemens, пневматики фирмы FESTO, диалог оператора с установкой осуществляется с использованием технологической сенсорной панели фирмы Siemens на щите управления с выбором следующих режимов в меню: ручной режим (наладочный);
• автоматический режим (смешивание компонентов в потоке по заданному рецепту);
• режим настройки и ввода параметров (сервис-режим);
• выдача аварийных сообщений;
• вывод журнала;
• режим CIP-мойки.

Основные технические данные установки смешивания ароматических компонентов

Наименование показателей	Значение
Расход подготовленной воды, м3/ч	6.0
Диапазон расхода купажной смеси, м3/ч	0.006 – 0.03
Диапазон регулирования соотношения расходов купажной смеси и подготовленной воды	1:200 – 1:1000
Количество купажных смесей (ароматов), используемых за 1 цикл производства ароматизированной воды	до 4
Погрешность измерения расхода подготовленной воды, %	± 0.25 – 0.3
Погрешность дозирования купажной смеси, %	± 2.0

Пример внедрения

Запущен в эксплуатацию автоматизированный участок смешивания компонентов в производстве ароматизированной воды ЗАО «ГК «Море Байкал» г. Иркутск.