ГК «ЭФКО», Белгородская обл., г. Алексеевка

Выполнены изготовление, поставка и передана в эксплуатацию установка для наведения молочных смесей серии «УВМ-Рекомби» производительностью 15000 л/ч..

Область применения

• Наведение молочных смесей с нормализацией по содержанию сухих веществ и жира (контроль по массе);
• Производство восстановленного питьевого молока, рекомбинированных молочных продуктов.

Режим работы 

• Режим восстановления сухого молока – порционный в циркуляционном режиме через резервуар наведения (с нормализацией по сухим веществам и жиру) по заданной рецептуре;
• Режим для рекомбинированных смесей – циклическое порционное дозирование расплавленного жира в циркуляционный контур восстановленной смеси с нормализацией по жиру;
• Режим CIP-мойки;
• Режим управления: автоматический на основе PLC.

Основная характеристика установки

Конструкция модульного исполнения (на раме) полной заводской готовности в составе:

• резервуар наведения с тензометрическим контролем массы продукта;
• смеситель сухих ингредиентов с жидкой основой на базе диспергатора;
• пластинчатые теплообменники для нагрева и охлаждения смеси;
• модуль подготовки горячей воды (ГВС);
• жиротопка – опция;
• клапаны пневмоуправляемые;
• шкаф управления.