Назначение

Получение восстановленного молока с заданными показателями по жиру.

Режим работы

Режим восстановления (по заданной рецептуре).

• Порционный (исп. 1 – один резервуар наведения);
• Непрерывный (исп. 2 – два резервуара наведения).

Режим управления - ручной.

Состав оборудования

• Смешиватель сухих ингредиентов с жидкой основой серии «УСМ»;
• Резервуар буферный наведения (исп. 1 – 1 шт., исп. 2 – 2 шт.);
• Насос центробежный самовсасывающий (Н1);
• Датчики контроля параметров (проток FT1, давление PT1);
• Трубопроводная обвязка с арматурой;
• Щит управления (ЩУ1).

Технологическая схема

Технологический регламент

• Расчет рецептуры (функция системы управления);
• Заполнение буферного резервуара водой (с контролем параметров: температура, количество);
• Смешивание сухого молока с водой в режиме рециркуляции (через буферный резервуар);
• Подача восстановленного молока на переработку (с контролем количества);
• CIP-мойка.

Техническая характеристика (основные данные)

Условия по размещению и эксплуатации

Комплект оборудования для восстановления сухого молока должен размещаться и эксплуатироваться в закрытом отапливаемом помещении с нормальным температурно-влажностным режимом.

Степень защиты щита управления установки «УСМ» - IP54.