ИКП «ТЕХНОКОМ» - инженерно-коммерческое предприятие, ориентированное на разработку и поставку оборудования для предприятий пищевой промышленности

 

 

 

 

 

+7 (496) 575-32-72
КонтактыОбратный звонок
Свежие новости
8 Августа 2019 —
Передана в эксплуатацию линия розлива пива (кваса) в КЕГи серии «КЕГ-Сервис М5/4х2» производительностью до 100 КЕГ/ч.

beerzelis
1 Августа 2019 —
Выполнены изготовление, поставка и передана в эксплуатацию установка санитарной циркуляционной мойки серии «СIP-модуль ЛМ-1» (моющий модуль).

ООО «ПЕТКОРМ»
30 Июля 2019 —
Передана в эксплуатацию линия розлива пива (кваса) в КЕГи серии «КЕГ-Сервис М5/4х2» производительностью до 100 КЕГ/ч с кантователем и опцией наружной мойки.

ТОО «Жана Роса»
10 Июня 2019 —
Выполнены изготовление, поставка и передана в эксплуатацию установка санитарной циркуляционной мойки технологического оборудования и трубопроводов серии «CIP-модуль ЛМ 10-4», исполнение 2 (двухканальная).
ООО «АйсКейк-Эко»

16 Мая 2019 —
Приглашаем Вас посетить с 21 по 23 мая 2019 года наш стенд №39 на XХVIII международном форуме «Пиво-2019», г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»
Форум «ПИВО-2019»
16 Апреля 2019 —
Выполнены изготовление, поставка и переданы в эксплуатацию установки для мойки автомолцистерн серии «CIP-модуль ЛМ6-АВД» исп.2/2 (2-х канальные с 2-мя моющими головками).
ООО «Пискаревский молзавод», г. Санкт-Петербург

Чего не хватает нашему сайту?



Область применения

  • Наведение молочных смесей с нормализацией по содержанию сухих веществ и жира (контроль по массе);
  • Производство восстановленного питьевого молока, рекомбинированных молочных продуктов.

Фото установки

Комплект оборудования для восстановления сухого молока серии "УВМ-Рекомби"
Комплект оборудования для восстановления сухого молока серии "УВМ-Рекомби"
Комплект оборудования для восстановления сухого молока серии "УВМ-Рекомби"

Режим работы

  • Режим восстановления сухого молока – порционный в циркуляционном режиме через резервуар(ы) наведения (с нормализацией по сухим веществам и жиру) по заданной рецептуре;
  • Режим для рекомбинированных смесей – циклическое порционное дозирование расплавленного жира в циркуляционный контур восстановленной смеси с нормализацией по жиру;
  • Режим CIP-мойки;
  • Режим управления: автоматический на основе PLC.

Основная характеристика установки

Конструкция модульного исполнения (на раме) полной заводской готовности в составе:

  • резервуар(ы) наведения с тензометрическим контролем массы продукта;
  • смеситель сухих ингредиентов с жидкой основой на базе диспергатора;
  • пластинчатые теплообменники для нагрева и охлаждения смеси;
  • модуль подготовки горячей воды (ГВС);
  • жиротопка – опция;
  • клапаны пневмоуправляемые;
  • шкаф управления.

Функции системы управления

  • Автоматический контроль и поддержание технологических режимов;
  • Приготовление смесей по разным рецептурам;
  • Ведение технологического журнала;
  • Интеграция по сети Ethernet в АСУТП производств.

Основные технические данные 

Наименование Значение
Производительность смесителя:
  • по жидкой основе, м3
  • по сухим ингредиентам, кг/ч
10, 15, 20, 25
до 3000
Вместимость резервуара наведения, м3
1,5
Перепад температуры на входе – выходе нагревателя и охладителя, °С 25,0/30,0
Вместимость жиротопки (опция), м3
1,0
Масса, кг 1200
Габаритные размеры (базовое исполнение), мм
3200х2450х3200

Условия по размещению и эксплуатации

Комплект оборудования для восстановления сухого молока серии "УВМ-Рекомби" должен размещаться и эксплуатироваться в закрытом отапливаемом помещении с нормальным температурно-влажностным режимом.

Степень защиты щита управления установки - IP54.


Если у Вас есть вопросы, задайте их нам!
Отправить