Назначение

Предназначены для хранения и проведения технологических операций, требующих осуществление термических воздействий на продукт.

Применение

Имеют широкое применение в перерабатывающей промышленности: емкости для подготовки сырья, емкости для приготовления закваски, проведения ферментации, жиротопки, котлы для приготовления сиропов, джемов, соусов, варки глазури, емкости для сквашивания, пастеризации, нормализации.

Материалы

В качестве материалов для изготовления емкостей используется нержавеющая сталь AISI 304, 316L, 321. Все уплотнения выполнены из пищевой резины (EPDM, NBR, PTFE и др.).

ОСОБЕННОСТИ

Типы емкостей:

• вертикальные;
• стационарные и передвижные;
• с рубашкой, со змеевиком;
• с перемешивающим, без перемешивающего устройства;
• с различной степенью автоматизации.

Хлад-/теплоагенты:

• ледяная вода;
• горячая вода;
• пар;
• электронагрев.

Устройство:

Представляют собой термоизолированые резервуары закрытого типа, состоящие из внутреннего и наружного корпуса, изготовленного из нержавеющей листовой стали с повышенной чистотой обработки швов внутренней поверхности. Емкости имеют термоизоляционный слой, что придает им свойства термоса. Для охлаждения или нагрева продукта на наружной стенке внутренней колбы вваривается змеевик или оборудована объемная рубашка, по которым пускается хладагент или теплоноситель. Днища емкостей выполняются с отбортовкой, для предотвращения образования вредоносных микроорганизмов.

Варианты комплектации:

• патрубки для присоединения к трубопроводам;
• устройства для подключения к централизованной системе мойки;
• смотровые люки, верхние люки;
• смотровые окна с подсветкой;
• контрольно-измерительные приборы, датчики уровня;
• средства дистанционного автоматического управления технологическим процессом;
• электроосветительные устройства;
• кран для отбора проб.

Заказ емкостного оборудования

Если Вы затрудняетесь в выборе емкостного оборудования, предлагаем Вам заказать его на нашем сайте. После заполнения формы, Вам в кратчайшие сроки будет выслано коммерческое предложение на рекомендованное Вам оборудование.