Наименование (тип): Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка серии «Модуль ППО-М». Модельный ряд: «Модуль ППО-М-2,5»,«Модуль ППО-М-5», «Модуль ППО-М-10», «Модуль ППО-М-15», «Модуль ППО-М-20», «Модуль ППО-М-25».

Назначение:

Предназначенные для нагрева, пастеризации, выдержки при заданной температуре и охлаждения молока (молочных смесей) в непрерывном закрытом потоке с автоматическим контролем и регулированием технологического процесса при производстве питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, сыра.

Режим управления:

• Автоматический.

Габаритный чертеж и 3-D модель установки (вариант исполнения)

Общая характеристика установок:

Конструкция модульного исполнения полной заводской готовности в составе:

• емкость буферная для молока, оснащенная люком, датчиками верхнего и текущего уровней, моющей головкой, патрубками;
• насосы подачи продукта (в том числе, бустерный);
• теплообменник пластинчатый 4-х секционный для тепловой обработки молока;
• выдерживатель трубчатого типа;
• узел ГВС, состоящий из пластинчатого теплообменника «пар-вода», насоса для горячей воды, клапанов  отсечного и регулирующего для пара; парового вентиля, фильтра, предохранительного клапана, расширительного бака, системы безопасности, конденсатоотводчика, датчиков давления температуры,   трубопроводной обвязки, соединительной арматуры;
• пневмоклапаны: седельные, пневмозатворы, постоянного давления, предохранительный с датчиком  положения на каждый клапан/затвор;
• датчики и приборы: температура, давления, расхода;
• рама, трубопроводы обвязки, соединительная арматура, лотки (нерж. сталь), кабельная продукция;
• шкаф управления ШУ с контроллером и модулями Siemens, панель Weintek,;электронный регистратор Jumo, ПРА, роутер, пневмоавтоматика FESTO. Степень защиты - IP54. Шкаф управления оснащен системой вентиляции воздуха и терморегулятором;
• узел дозирования концентрированных моющих растворов, состоящий из насосов подачи концентрированных моющих растворов щелочи и кислоты, трубопроводно-клапанной обвязки и емкостей хранения концентрированных растворов.

Подключение дополнительного технологического оборудования к ППОУ:

• для ППОУ №1 предусматривается подключение сепаратора-молокоочистителя и гомогенизатора (ответственность Заказчика);
• для ППОУ №2 предусматривается подключение сепаратора-сливкоотделителя (ответственность Заказчика)

Технические характеристики установки (основные данные):

* Габаритные размеры уточняются при заказе.

Функция системы управления:

• визуализация на мнемосхеме панели оператора работы установки, контроль параметров в реальном времени, автоматическое ведение журнала, ручное управление клапанами и насосами; 
• автоматическое выполнение режимов работы (заполнение , выход на режим, производство, вытеснение, мойка);
• автоматическое регулирование заданных температур пастеризации и охлаждения молока;
• автоматическая блокировка оборудования при возникновении аварийных режимов;
• регистрация параметров на регистраторе, в журнале , тренды.  
• архивирование параметров и работы оборудования с использованием флеш-носителя;
• удаленный доступ к ПО контроллера с помощью роутера или через интернет по защищенному VPN-каналу. 

Условия по размещению и эксплуатации

Установка «ППО-М» должна размещаться и эксплуатироваться в закрытом отапливаемом помещении с нормальным температурно-влажностным режимом.

Условия работ:

Состав работ:

• изготовление установки;
• пуско-наладочные работы и обучение персонала (по отдельному соглашению).

Состав технической документации:

• паспорт;
• инструкция по эксплуатации;
• декларация о соответствии ТР ТС.

Срок изготовления (готовность поставки) – 120 дней.

Гарантийный срок эксплуатации – 12 месяцев.