Назначение

Ванна предназначена для тепловой обработки (нагрев, длительная пастеризация, охлаждение и сквашивание молока/сливок в производстве КМП).

Наименование моделей

ВДП-250, ВДП-500, ВДП-1000, ВДП-1500, ВДП-2000.

Фото установки (пример исполнения)

Режимы управления:

• Ручной (заполнение, перемешивание, заквашивание, опорожнение, CIP-мойка).
• Автоматический контроль и регулирование температуры пастеризации/охлаждение молока, времени сквашивания от локального шкафа управления.

Конструкция установок

Модульного исполнения полной заводской готовности в составе:

• Ванны длительной пастеризации, состоящей из внутренней нержавеющей ванны, с рубашкой охлаждения и нагрева и наружной облицовки;*
• Рамной мешалки с мотором редуктором;
• Датчиков контроля температуры и текущего уровня;
• Системы трубопроводной обвязки;
• Щита управления.

* Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через электромагнитный клапан подводится пар. Из межстенного пространства вниз выведены патрубки для наполнения и слива воды. К ним присоединены шаровые краны и трубопроводы подачи теплоносителя/хладогента. 

Техническая характеристика (основные технические показатели):

Требования к средам (ответственность Заказчика):

Характеристики теплоносителя - пар

• температура °С, 110-15
• рабочее давление пара, не более (бар) 1,5
• расход пара при нагреве продукта до температуры пастеризации (от 10 до 95 °С), кг/м 140

Характеристика хладагента холодная/ледяная вода (подача через змеевик)

• температура, °С 10-15/1-3
• расход, м³/ч - 3
• давление, бар 3-4

Условия по размещению и эксплуатации

Ванна длительной пастеризации должна размещаться и эксплуатироваться в закрытом отапливаемом помещении с нормальным температурно-влажностным режимом.

Условия поставки

Состав работ:

• изготовление и поставка;
• пуско-наладочные работы (на территории Заказчика) с обучением персонала.

Состав технической документации:

• паспорт;
• инструкция по эксплуатации;
• декларация о соответствии требованиям ТР ТС.

Гарантийный срок эксплуатации – 12 месяцев.
Срок изготовления (готовность поставки) – 60 дней.